Cuidados da mãe e do bebé
Cuidados da mãe e do bebé
Philips AVENT - Baby and toddler recipes

Receitas para bebés e crianças

Quando o seu bebé estiver pronto para os primeiros alimentos sólidos, comece por preparar puré com apenas um tipo de fruta ou legume e, em seguida, tente introduzir gradualmente novos tipos.

Philips AVENT - Baby and toddler recipes

Puré básico de fruta ou legumes

Puré de maçã e pêra

A maioria das frutas ou legumes pode ser preparada da mesma forma básica. Os melhores alimentos para começar são pêssegos, maçãs, pêras, abóbora, couve-flor ou brócolos. Normalmente, uma peça de fruta dá para uma dose.

Ingredientes

1 maçã

1 pêra

Dá para 2 doses.

Outras combinações óptimas são banana ou pêssego e ameixa.

Método

  • Descasque a maçã e a pêra
  • Retire o caroço e corte em pedaços
  • Adicione 10 colheres de sopa de água numa panela pequena
  • Cozinhe a maçã e a pêra em lume brando até estarem macias
  • Reduza o puré na sua mini-liquidificadora ou esmague

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Puré de brócolos e batata

Ingredientes

1 batata

1 cabeça pequena de brócolos

Dá para 2 doses.

Outras combinações óptimas de legumes são ervilhas, cenouras, abóbora e batata-doce.

Método

  • Retire os caules dos brócolos e corte os raminhos
  • Descasque, corte e cozinhe a batata
  • Coloque os brócolos num acessório para cozer a vapor sobre uma panela de água a ferver
  • Cubra e deixe cozer a vapor durante aprox. 10 minutos ou até ficar macio
  • Reduza o puré na sua mini-liquidificadora ou esmague

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Delícia de beringela

Ingredientes

1 tomate, sem pele e sementes e cortado

1/3 de beringela, descascada e cortada às fatias

1 c.s. de passas

2 c.s. de arroz cozido

Pitada de canela (opcional)

Método

  • Coloque a beringela e o tomate numa panela com um pouco de água
  • Deixe levantar fervura
  • Adicione passas. Tenha cuidado com a quantidade de passas, pois o seu sabor pode dominar os restantes
  • Deixe cozer até estar macio (aprox. 15 minutos)
  • Adicione canela a gosto
  • Escorra, mas guarde um pouco da água de cozedura para diluir a comida, se necessário
  • Adicione o arroz e reduza todos os ingredientes a puré
  • Sirva uma dose e coloque o restante no frigorífico ou no congelador

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Frango com tomate e batata

Ingredientes

1 tomate, sem pele e sementes e cortado

1 batata pequena, descascada e cortada aos cubos

28 g de peito de frango, cortado

Método

  • Coloque a batata e o peito de frango numa panela com um pouco de água
  • Deixe levantar fervura
  • Coza em lume brando até estar tenro (aprox. 15 minutos)
  • Adicione o tomate nos últimos 2 minutos
  • Escorra, mas guarde um pouco da água de cozedura para diluir a comida, se necessário
  • Reduza os ingredientes a puré

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Bacalhau com brócolos

Ingredientes

1 batata pequena, descascada e cortada aos cubos

85 g de brócolos, lavados e cortados finamente

28 g de bacalhau fresco

Método

  • Coza a batata e os brócolos em água a ferver
  • Adicione o bacalhau e coza em lume brando até estar macio (aprox. 15 minutos)
  • Reduza a puré e adicione algum do leite normal do bebé até obter uma consistência adequada

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A partir dos 6 a 7 meses, pode começar a alimentar o bebé com comida mais consistente – pedaços pequenos e macios de alimentos estimulam a prática da mastigação.

Misto de legumes

Ingredientes

2 batatas, descascadas e cortadas aos cubos

1 curgete, lavada e cortada

1 beringela, lavada e cortada

140 g de cogumelos, limpos e cortados às fatias

1 cebola, descascada e cortada às rodelas

Vários dentes de alho

Pés de alecrim fresco

Sal

Pimenta moída na hora

Azeite suave


Dá para dois adultos e um bebé. Pronto em 60 minutos.

Método

  • Pré-aqueça o forno a 200 °C
  • Unte uma travessa de ir ao forno com azeite
  • Coloque as batatas e os legumes na travessa
  • Coloque vários dentes de alho e pés de alecrim no meio dos ingredientes
  • Guarde uma parte sem alho, cebola, ervas aromáticas e especiarias para o bebéy
  • Regue com azeite
  • Coza no centro do forno durante 45 minutos, coberto com folha de alumínio durante os primeiros 30 minutos
  • Para os adultos, adicione sal e pimenta moída a gosto
  • Reduza a puré ou esmague uma dose para o bebé

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Esparguete saboroso

Ingredientes

42 g de esparguete

1 tomate pequeno, sem pele e sementes e cortado

2 cenouras, descascadas e cortadas às rodelas

1 c.s. de ervilhas congeladas

42 g de carne de vaca magra picada

Azeite suave ou margarina vegetal

Método

  • Coza o esparguete de acordo com as instruções da embalagem
  • Coza as cenouras e as ervilhas com o esparguete durante os últimos 5 minutos
  • Adicione o tomate no último minuto
  • Aqueça o azeite ou a margarina e frite a carne picada até esta ficar bem passada (aprox. 10 minutos)
  • Escorra o esparguete e os legumes e guarde um pouco da água de cozedura
  • Reduza a puré ou esmague até obter a consistência pretendida

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Frango e arroz

Ingredientes

56 g de brócolos, lavados e cortados finamente

½ nectarina, descascada, sem caroço e cortada às rodelas

30 g de peito de frango, cortado

Azeite suave ou margarina vegetal

42 g de arroz

Método

  • Aqueça aprox. 85 ml de água numa caçarola
  • Adicione o arroz e deixe ferver em lume brando até estar cozido
  • Adicione os brócolos e a nectarina nos últimos 6 a 8 minutos
  • A maior parte da água da cozedura irá evaporar-se
  • Frite o frango em azeite ou margarina até estar bem passado (aprox. 10 minutos)
  • Misture o frango com o arroz, a nectarina e os brócolos
  • Reduza a puré ou esmague até obter a consistência pretendida

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Bebés com um ano de idade podem ingerir uma maior variedade de alimentos e estão prontos a participar na rotina familiar das refeições. Pode começar a adicionar um pouco de sal à comida do seu filho, mas ervas aromáticas e especiarias são melhores para dar sabor. Certifique-se de que continua a dar tempo ao bebé para se habituar aos novos sabores e texturas.

Cuscuz com puré de legumes

Ingredientes

110 g de cuscuz

1 tomate, sem pele e sementes e cortado

¼ cebola, descascada e picada finamente

½ pimento vermelho ou amarelo, sem pele e picado finamente

¼ curgete, lavada e cortada aos cubos

Azeite suave ou margarina vegetal

100 g de carne picada

ervas aromáticas secas

Método

  • Coza o cuscuz de acordo com as instruções da embalagem
  • Aqueça azeite ou margarina numa frigideira
  • Frite a carne picada até estar bem dourada
  • Adicione a cebola, o pimento, a curgete e o tomate
  • Tempere a gosto com ervas aromáticas secas
  • Deixe ferver em lume brando até os legumes estarem macios (aprox. 10 minutos)
  • Sirva uma dose e coloque o restante no frigorífico ou no congelador

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Puré de massa

Ingredientes

56 g de penne rigate

2 tomates, sem pele, sem sementes e cortados ou 10 a 12 tomates cereja, cortados em metades

1 c.s. de azeite suave ou margarina vegetal

Manjericão

Cerca de 14 g de queijo ralado

Método

  • Coza o penne rigate de acordo com as instruções na embalagem
  • Aqueça azeite ou margarina numa frigideira ou wok
  • Frite os tomates em lume brando até estes se transformarem numa polpa
  • Adicione manjericão a gosto
  • Escorra o penne rigate e adicione ao molho de tomate
  • Misture o queijo ralado

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Arroz frito

Ingredientes

56 g de arroz

5 vagens de feijão-verde

2 cenouras

2 pés de couve-flor

42 g de peito de frango

1 a 2 colheres de chá de manteiga de amendoim (opcional)

Métod

  • Coza o arroz de acordo com as instruções na embalagem
  • Lave os legumes e pique-os finamente
  • Corte o peito de frango em cubos
  • Coza os legumes e o frango numa quantidade pequena de água até estarem prontos (aprox. 15 minutos)
  • Escorra e adicione o arroz
  • Junte a manteiga de amendoim para dar sabor e misture bem

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As informações fornecidas nestes artigos são apenas conselhos gerais e não devem, em circunstância alguma, ser consideradas como um substituto para os conselhos médicos de profissionais. Se os sintomas ou estados se manifestarem num membro da sua família, em si ou no seu bebé de forma grave ou persistente, necessita de aconselhamento médico especializado. Tem de procurar assistência médica profissional. A Philips Avent não pode ser responsabilizada por quaisquer danos resultantes da utilização das informações fornecidas neste Web site.

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