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Bife de carne de caça com molho de nozes e romã

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Um turbilhão rico e cheio de sabor

Doses 4 p

Ingredientes
  • 100 g de nozes, sem casca
  • 1 dente de alho, sem casca
  • 4 colheres de sopa de azeite extra virgem
  • 3 colheres de sopa de coentros ou salsa, picados finamente
  • 100 ml de sumo de romã
  • 4 bifes de veado, à temperatura ambiente
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 romã
  • pimenta preta moída na altura
  • tabuleiro de ir ao forno, untado
  • robot com acessório para cortar
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