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    Nuggets de Frango Mediterrâneos

    Doses 4 p, Tempo de preparação: 20 m, Tempo de cozedura 20 m

    Ingredientes

    • 2 fatias de pão branco duro, em pedaços
    • 1 colher de sopa de pimentão-doce (picante) em pó
    • 250 g de peito de frango, em pedaços
    • 1 gema de ovo + 2 claras
    • 1 dente de alho, esmagado
    • 2 colheres de sopa de pesto vermelho
    • Pimenta moída na hora

    Instruções

    • Moa o pão com o pimentão-doce em pó no robot de cozinha até obter uma mistura grossa e adicione o azeite. Coloque esta mistura para uma taça.
    • Em seguida, moa o peito de frango no robot de cozinha e misture com a gema de ovo, o alho, o pesto e a salsa. Adicione ½ colher de chá de sal e pimenta a gosto.
    • Pré-aqueça a airfryer a 200 °C.
    • Bata as claras numa taça. Molde 10 bolas com a mistura de frango e pressioneas para formar nuggets ovais. Envolva os nuggets primeiro com a clara e, em seguida, passe-os pelo pão ralado. Os nuggets devem ficar totalmente cobertos com pão ralado.
    • Coloque cinco nuggets no cesto e introduza-o na airfryer. Programe o temporizador para 10 minutos. Frite os nuggets até ficarem dourados. Em seguida, frite os restantes nuggets. Delicioso com batatas fritas e uma salada fresca.
    Nuggets De Frango Mediterrâneos | Philips

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