Alimentação e gravidez: orientações sobre alimentos a evitar na gravidez

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O teu corpo está perfeitamente equipado para o desenvolvimento do teu bebé, mas uma dieta saudável (e evitar alguns alimentos proibidos na gravidez) ajudará a mãe natureza a fazer o teu trabalho ainda melhor. No entanto, podes estar a perguntar-te: em que é que isto difere dos conselhos habituais sobre uma boa alimentação e o que é que as mulheres grávidas não podem comer exatamente?

Muitas mulheres que estão à espera de um bebé também se perguntam quais os alimentos que são proibidos na gravidez ou quais os que devem ser evitados. Aqui encontrarás um guia prático de alimentação para mulheres grávidas, bem como respostas importantes sobre a alimentação durante a gravidez. Além disso, como está à espera do teu filho, não deixes de ler o nosso artigo sobre como cuidar de um recém-nascido.

Na Philips, estamos aqui para a ajudar, mas lembra-te que cada gravidez é diferente e os nossos conselhos não substituem a consulta de um médico. Contacta o teu profissional de saúde para obter informações sobre quaisquer alterações dietéticas específicas que possas ter de fazer se estiveres grávida.

O que não comer na gravidez

A boa notícia é que a dieta durante a gravidez é bastante semelhante a qualquer dieta saudável. A primeira coisa que uma mulher grávida deve procurar é comer regularmente e concentrar-se em alimentos integrais, como legumes, frutas e cereais integrais. Tenta reduzir ao mínimo os alimentos ricos em açúcar ou os alimentos processados.

A lista de alimentos a evitar durante a gravidez, por razões de segurança alimentar, consiste em carnes cruas, fígado, sushi, ovos crus, queijos e leite não pasteurizado, bem como sumos não pasteurizados. Todos estes são alimentos que não devem ser consumidos por mulheres grávidas e que devem ser eliminados da dieta. Aqui ficam mais alguns pormenores sobre os alimentos que são proibidos na gravidez.^1,2,3

Peixe que contém mercúrio, peixe cru e marisco

As mulheres grávidas não devem consumir peixe com elevado teor de mercúrio, como o espadarte, a cavala, o atum e o bacalhau. Apenas os lombos de atum podem ser consumidos, e apenas com moderação. Infelizmente para todos os amantes de sushi, o peixe cru e marisco na gravidez também fazem parte da lista de alimentos proibidos, uma vez que podem conter bactérias ou parasitas. Os alimentos fumados também devem ser excluídos da dieta de uma mulher grávida.

Queijos fabricados com leite não pasteurizado

Os queijos delicados e suaves, como o feta, o brie ou o camembert, também estão entre os alimentos que as mulheres grávidas não devem comer. Isto porque são produzidos a partir de leite cru e podem, por isso, estar contaminados com a bactéria listeria.⁴  Estás grávida e queres saber se podes comer algum queijo? A regra geral é: verifica o rótulo para ver se diz que é pasteurizado. Caso o rótulo confirme que o produto não é fabricado a partir de leite, as mulheres grávidas podem comer queijo.

Leite e sumos não pasteurizados

A mesma regra aplica-se aos sumos e ao leite. O sumo acabado de espremer ou qualquer tipo de sumo não pasteurizado pode conter bactérias nocivas (E.coli, listeria, salmonela)⁵ e não deve ser consumido durante a gravidez.

Ovos crus

Os ovos crus ou mal cozidos também fazem parte da lista de alimentos que as mulheres grávidas não devem comer, ou alimentos que contenham ovos mal cozidos, como massa de bolo, massa de biscoito, ovos cozidos ou mexidos. Deve ter-se especial cuidado com os alimentos que podem incluir ovos mal cozidos, como algumas saladas, molhos e temperos, sobremesas e gelados. Durante a gravidez, só devem ser consumidos ovos pasteurizados totalmente cozinhados.

Carnes e aves de capoeira cruas ou mal cozinhadas

A carne crua ou mal cozinhada também é considerada um dos alimentos que as mulheres grávidas não devem comer, porque também pode albergar a bactéria listeria. Se estiveres grávida, evita a carne mal cozinhada ou aquece-a bem antes de consumir. Os patês refrigerados, bem como todos os tipos de salsichas, são proibidos, exceto os cozinhados. Quanto aos cortes inteiros de carne, como o lombo ou o entrecosto, certifica-te de que estão bem cozinhados antes de os comer.

Vegetais crus ou pouco cozinhados

Os vegetais crus comuns em saladas, como alface, rabanete, agrião, feijão ou quaisquer outros rebentos, implicam um risco de doença, pelo que devem ser bem cozinhados para reduzir o risco de crescimento bacteriano.⁶  O mesmo se aplica a frutos e legumes não lavados.