2 colheres de chá de ervas aromáticas secas da Provença
Pimenta preta moída na hora
1 colher de sopa de azeite
Instruções
Pré-aqueça a airfryer a 200 °C.
Corte a curgete, a beringela, o pimento, os tomates e a cebola em cubos de 2 cm.
Misture os legumes numa taça com alho, ervas da Provença, ½ colher de chá de sal e pimenta a gosto. Adicione também o azeite.
Coloque a taça no cesto e introduza-o na airfryer. Programe o temporizador para 15 minutos para cozinhar o ratatouille. Mexa os legumes uma vez durante a preparação.
Sirva o ratatouille com carne frita, como entrecosto ou costeleta.
