Name: Ratatouille
Prep time: 8 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 200 g curgete e/ou beringela; 1 pimento amarelo; 2 tomates; 1 cebola, descascada; 1 dente de alho, esmagado; 2 colheres de chá de ervas aromáticas secas da Provença; Pimenta preta moída na hora; 1 colher de sopa de azeite

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Ratatouille

Doses 4 p, Tempo de preparação: 8 m, Tempo de cozedura 15 m

Ingredientes

200 g curgete e/ou beringela
1 pimento amarelo
2 tomates
1 cebola, descascada

1 dente de alho, esmagado
2 colheres de chá de ervas aromáticas secas da Provença
Pimenta preta moída na hora
1 colher de sopa de azeite

Instruções

Pré-aqueça a airfryer a 200 °C.
Corte a curgete, a beringela, o pimento, os tomates e a cebola em cubos de 2 cm.
Misture os legumes numa taça com alho, ervas da Provença, ½ colher de chá de sal e pimenta a gosto. Adicione também o azeite.
Coloque a taça no cesto e introduza-o na airfryer. Programe o temporizador para 15 minutos para cozinhar o ratatouille. Mexa os legumes uma vez durante a preparação.
Sirva o ratatouille com carne frita, como entrecosto ou costeleta.