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Produtos

Rolo de Carne

Doses 4 p, Tempo de preparação: 10 m, Tempo de cozedura 25 m

Ingredientes

  • 400 g de carne de vaca (magra)
  • 1 ovo ligeiramente batido
  • 3 colheres de sopa de pão ralado
  • 50 g de salame ou chouriço, finamente picado
  • 1 cebola pequena, picada finamente
  • 1 colher de sopa de tomilho (fresco)
  • Pimenta moída na hora
  • 2 cogumelos, fatias grossas

Instruções

  • Pré-aqueça a airfryer a 200 °C.
  • Numa taça, misture a carne picada com o ovo, o pão ralado, o salame, a cebola, o tomilho, 1 colher de chá de sal e uma quantidade generosa de pimenta. Amasse e mexa cuidadosamente.
  • Coloque a carne picada na forma ou travessa e alise a parte superior. Coloque os cogumelos pressionando e cubra a parte superior com azeite.
  • Deixe o rolo de carne repousar durante 10 minutos, no mínimo, antes de servir. Em seguida, corte o rolo em fatias. Delicioso com batatas fritas e salada.
Rolo de Carne