Pré-aqueça a airfryer a 180 °C. Rale grosseiramente as batatas para uma taça e adicione três quartos do cebolinho e sal e pimenta a gosto. Misture bem.
Unte uma forma de piza com azeite e distribua a mistura de batata uniformemente na forma. Pressione as batatas raladas na forma e pincele a superfície do bolo de batata com azeite.
Coloque a forma de piza no cesto da fritadeira e introduza-o na airfryer. Programe o temporizador para 15 minutos e frite o rösti até ficar bem dourado no exterior e macio e cozido no interior.
Corte o rösti em 4 quartos e coloque cada quarto num prato. Guarneça com uma colher cheia de natas ácidas e coloque as fatias de salmão no prato junto do rösti.
Polvilhe o resto do cebolinho por cima das natas ácidas e adicione um pouco de pimenta moída.
