2 malaguetas secas pequenas ou 1 colher de chá cheia de malagueta seca moída na hora.
½ colher de sopa de pimenta preta moída na hora
1 colher de sopa de azeite
Instruções
Pré-aqueça a airfryer a 180 °C.
Lave as batatas em água corrente. Corte-as longitudinalmente em tiras de 1½ cm.
Mergulhe as batatas em água pelo menos 30 minutos. Escorra-as bem e seque com papel de cozinha.
Esmague as malaguetas muito finamente (num almofariz) e misture-as numa taça com o azeite, a pimenta e caril em pó. Envolva as batatas com a mistura.
Coloque as batatas no cesto da fritadeira e introduza-o na airfryer. Programe o temporizador para 20 minutos e frite as batatas até estas ficarem douradas e cozidas. Volte-as de vez em quando.
Sirva as batatas fritas numa travessa e polvilha-as com sal. Delicioso com bife.
