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Rösti

Rösti

Doses 4 p, Tempo de preparação: 10 m, Tempo de cozedura 15 m

Ingredientes

  • 250 g de batatas para fritar, descascadas
  • 1 colher de sopa de cebolinho picado finamente
  • Pimenta preta moída na hora
  • 2 colheres de sopa de natas ácidas (sour cream)
  • 100 g de salmão fumado

Instruções

  • Pré-aqueça a airfryer a 180 °C. Rale grosseiramente as batatas para uma taça e adicione três quartos do cebolinho e sal e pimenta a gosto. Misture bem.
  • Unte uma forma de piza com azeite e distribua a mistura de batata uniformemente na forma. Pressione as batatas raladas na forma e pincele a superfície do bolo de batata com azeite.
  • Coloque a forma de piza no cesto da fritadeira e introduza-o na airfryer. Programe o temporizador para 15 minutos e frite o rösti até ficar bem dourado no exterior e macio e cozido no interior.
  • Corte o rösti em 4 quartos e coloque cada quarto num prato. Guarneça com uma colher cheia de natas ácidas e coloque as fatias de salmão no prato junto do rösti.
  • Polvilhe o resto do cebolinho por cima das natas ácidas e adicione um pouco de pimenta moída.
Rösti