opcional: 5 c.s. de iogurte, ervas aromáticas frescas
* Se utilizar ervilhas congeladas, descongele-as rapidamente abrindo a torneira da água quente e passando-as pela água, antes de as adicionar à panela para preparar sopa.
Crostini:
baguete
queijo de cabra
Instruções
Coloque os ingredientes da sopa na panela e seleccione o programa para sopas cremosas.
Entretanto prepare os crostini. Pré-aqueça o forno a 200 °C, corte a baguete e espalhe um pouco de queijo de cabra por cima. Coloque no forno até o queijo estar derretido e dourado.
Quando a sopa estiver pronta, abra a tampa e retire a sopa para pratos fundos. Coloque um crostini estaladiço em cada prato.
Sugestão: Para um resultado fresco e cremoso, pode adicionar um pouco de iogurte à sopa no início da preparação ou antes de servir. Em vez de estragão, pode utilizar hortelã.
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