Name: Creme Verde De Ervilhas Com Crostini De Queijo De Cabra | Philips
Cook time: 23 min
Yield: 4 p
Ingredients: 500 g de ervilhas frescas ou congeladas*; 100 g de cebolas picadas; 550 ml de caldo de legumes; ½ c.s. de estragão; sal e pimenta q.b; opcional: 5 c.s. de iogurte, ervas aromáticas frescas; * Se utilizar ervilhas congeladas, descongele-as rapidamente abrindo a torneira da água quente e passando-as pela água, antes de as adicionar à panela para preparar sopa.; Crostini:; baguete; queijo de cabra

Esta sopa é uma óptima entrada para consumir durante a Primavera, especialmente se utilizar ervilhas e ervas aromáticas frescas.

Doses 4 p, Tempo de preparação: 0 m, Tempo de cozedura 23 m

0-30 minutos

Legumes

Sem frutos secos

Entradas e salgadinhos

Panela para preparar sopa

Vegetariano

Ingredientes

500 g de ervilhas frescas ou congeladas*
100 g de cebolas picadas
550 ml de caldo de legumes
½ c.s. de estragão
sal e pimenta q.b

opcional: 5 c.s. de iogurte, ervas aromáticas frescas
* Se utilizar ervilhas congeladas, descongele-as rapidamente abrindo a torneira da água quente e passando-as pela água, antes de as adicionar à panela para preparar sopa.
Crostini:
baguete
queijo de cabra

Instruções

Coloque os ingredientes da sopa na panela e seleccione o programa para sopas cremosas.
Entretanto prepare os crostini. Pré-aqueça o forno a 200 °C, corte a baguete e espalhe um pouco de queijo de cabra por cima. Coloque no forno até o queijo estar derretido e dourado.
Quando a sopa estiver pronta, abra a tampa e retire a sopa para pratos fundos. Coloque um crostini estaladiço em cada prato.
Sugestão: Para um resultado fresco e cremoso, pode adicionar um pouco de iogurte à sopa no início da preparação ou antes de servir. Em vez de estragão, pode utilizar hortelã.