Name: Sopa Picante De Lentilhas Vermelhas E Espinafres | Philips
Cook time: 23 min
Yield: 4 p
Ingredients: 1 dente de alho; 20 g de gengibre fresco; 100 g de cenoura; 100 g de aipo; 100 g de tomates cereja; 2 malaguetas; 150 g de lentilhas vermelhas; 730 ml de caldo de legumes; sal e pimenta q.b.; 200 g de espinafres frescos e iogurte natural para decorar

As lentilhas absorvem todos os aromas que adicionar à sua sopa. Esta sopa é leve, mas nutritiva e vegetariana. Para servir como prato principal.

Doses 4 p, Tempo de preparação: 0 m, Tempo de cozedura 23 m

0-30 minutos

Legumes

Sem frutos secos

Entradas e salgadinhos

Panela para preparar sopa

Vegetariano

Ingredientes

1 dente de alho
20 g de gengibre fresco
100 g de cenoura
100 g de aipo
100 g de tomates cereja

2 malaguetas
150 g de lentilhas vermelhas
730 ml de caldo de legumes
sal e pimenta q.b.
200 g de espinafres frescos e iogurte natural para decorar

Instruções

Descasque e pique finamente o alho e o gengibre. Corte a cenoura e o aipo em cubos de 1 cm. Corte os tomates cereja em quatro. Retire as sementes às malaguetas e pique-as.
Coloque todos os ingredientes, excepto os espinafres e o iogurte, na panela, feche a tampa e seleccione o programa para sopas com pedaços.
Quando a sopa estiver pronta, abra a tampa, adicione os espinafres, mexa e deixe repousar durante 30 segundos.
Retire para taças ou pratos fundos e conclua com uma colherada de iogurte.
Sugestão: O grão-de-bico é um bom ingrediente para adicionar a esta sopa. Se preferir uma sopa não picante, não coloque as malaguetas.