Name: Sopa de espinafres, alho francês e feijão cannellini
Cook time: 23 min
Yield: 4 p
Ingredients: 1 dente de alho; 200 g de alho francês; 50 g de cebolas picadas; 200 g de feijão cannellini escorrido; 1 folha de louro; sal e pimenta; 750 ml de caldo de legumes; 200 g de espinafres tenros

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Produtos

O feijão cannellini é cremoso, tem uma textura macia e um sabor a frutos secos, que faz maravilhas quando combinado com espinafres.

Doses 4 p, Tempo de preparação: 0 m, Tempo de cozedura 23 m

0-30 minutos

Legumes

Sem frutos secos

Panela para preparar sopa

Vegetariano

Sem lactose

Entradas e salgadinhos

Sem lacticínios

Sem glúten

Ingredientes

1 dente de alho
200 g de alho francês
50 g de cebolas picadas
200 g de feijão cannellini escorrido

1 folha de louro
sal e pimenta
750 ml de caldo de legumes
200 g de espinafres tenros

Instruções

Descasque e pique o alho finamente. Corte o alho francês em fatias finas.
Coloque todos os ingredientes, excepto os espinafres, na panela, feche a tampa e seleccione o programa para sopas com pedaços.
Quando a sopa estiver pronta, abra a tampa, adicione os espinafres e mexa. Deixe repousar durante 30 segundos antes de servir.
Sugestão: Pode adicionar 50 g de arroz ou cevada à sopa antes de esta ferver ou 50 a 100 g de massa já cozida quando esta estiver pronta, para a tornar mais nutritiva.