Pique finamente o alho e a rama de cebolinha verde. Corte as cenouras e a curgete em cubos pequenos. Corte o feijão-verde, o funcho e os espargos em pedaços com um tamanho adequado para comer e corte os tomates em quatro.
Coloque todos os ingredientes na panela, feche a tampa e seleccione o programa para sopas com pedaços.
Quando a sopa estiver pronta, abra a tampa e retire para taças. Não se esqueça de retirar a folha de louro antes de servir.
Sugestão: Em vez de arroz, também pode usar cevada.
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