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Bolinhos de salmão

Bolinhos de salmão

Esses bolinhos de salmão são fáceis de preparar e são ótimos para servir no jantar. Você também pode serví-los no dia seguinte, já frios e acompanhados de uma salada.

Doses 2 p, Tempo de preparação: 10 m, Tempo de cozedura 10 m

Ingredientes

  • 180 g de salmão em conserva, escorrido
  • 1 ovo
  • 4 colheres (sopa) de aipo bem picado
  • 4 colheres (sopa) de cebolinha cortada
  • 1 colher (sopa) de endro fresco picado
  • 1/2 colher (chá) de alho desidratado em flocos
  • 5 colheres (sopa) de germe-de-trigo
  • 3 colheres (sopa) de azeite

Instruções

  • Em uma tigela média, misture o salmão, o ovo, o aipo, a cebolinha, o endro e o alho em flocos. Faça bolinhas do tamanho de uma bola de golfe, e passe-as no germe-de-trigo. Elas devem ficar totalmente empanadas.
  • Numa frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio. Achate as bolinhas e frite-as por aproximadamente 10 minutos, virando quando necessário, até dourarem.
Bolinhos de salmão