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Tarhana corbasi

Tarhana corbasi

A Tarhana - uma mistura fermentada e desidratada de farinha, iogurte, cebolas, tomates e pimentos verdes - é a base desta sopa tradicional turca.

Doses 4 p, Tempo de preparação: 0 m, Tempo de cozedura 23 m

Ingredientes

  • 3½ c.s. de Tarhana
  • 3½ c.s. de concentrado de tomate
  • 1,2 l de caldo de legumes
  • 1 c.s. de manteiga
  • opcional: 1 c.c. de sal*

Instruções

  • Coloque todos os ingredientes na panela, feche a tampa e seleccione o programa para sopas cremosas.
  • Quando a sopa estiver pronta, abra a tampa e retire-a para taças ou pratos apropriados.
  • Sugestão: A Tarhana pode ser encontrada na maioria das lojas turcas. *Normalmente a Tarhana já é muito salgada. Dependendo da mistura que comprar, adicione sal a gosto.
Tarhana corbasi